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एंटीऑक्सिडेंट और फाइबर सामग्री के साथ समृद्ध स्वस्थ नुस्खा। यह नुस्खा बढ़ते बच्चों के लिए विटामिन का बहुत अच्छा स्रोत है, इस प्रकार नाश्ते या लंचबॉक्स के लिए आदर्श है।
इसके अलावा, यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए एक व्यंजन है जो मधुमेह और मोटापे से लड़ना चाहते हैं। कोदो मिलेट खिचड़ी (वरुगु आरिसी खिचड़ी) इस बाजरा और सब्जियों की अच्छाई से समृद्ध है। यह नुस्खा कुल मिलाकर चावल और गेहूं का एक स्वस्थ प्रतिस्थापन है। इसके लिए फायदेमंद:

1. बच्चे
2. मोटापे से लड़ते लोग
3. मधुमेह वाले लोग

4. ग्लूटेन एलर्जी वाले लोग, इसके ग्लूटेन फ्री होने के बाद से

Kodo Millet(Varagu) : 1/4 cup
rai: 1 tsp

Urad Daal: 1/2 tsp
Chana Daal: 1/2 tsp
Peanut: 1 tbs

Onion: 2 tbsp(Chopped)

Carrot : 2 tbsp(chopped)
Capsicum: 2 tbsp
Peas: 2 tbsp
Green Chili : 2(Chopped) (OPTIONAL)
(Skip green Chili if making this for babies or small children)

Haldi Powder: 1/2 tsp

Tomato: 2 tbsp(chopped)
water: 1cup and 1/4cup
Lemon juice from 1/2 a lemon

Salt: 1/2-1 tsp or as per taste

Clarified Butter(Ghee) : 1 tbsp
Oil or butter can also be used,
in place of ghee here
The ratio of Kodo millets: water should be 1: 2.5

2 Comments

  • Chic Style and a Winning Smile

    Posted July 12, 2021 6:29 am

    Great video, informative content. Thank you for sharing! Have a relaxed week!🎧🎵😎

  • charu singhal

    Posted July 12, 2021 6:29 am

    Healthy upma.

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